Lastnosti, koristi in uporaba lovorjevih listov

Lastnosti, koristi in uporaba lovorjevih listov

Lovorjevi listi se že od antičnih časov pogosto uporabljajo v kuhanju.

Lovor se nahaja v družini Lauraceae. Čeprav ni jasno, je mogoče, da izvira iz Male Azije, od tam pa do celotne sredozemske regije.

Lovor je veliko zimzeleno drevo, ki zraste do 9 metrov v višino. Listi so debele in eliptične oblike, zelo sijoči in temno zeleni.

Njegova aroma je prijetna in je odličen spremljevalec kuharskih receptov .

Tudi izsušeni ali posušeni listi imajo zelo močno aromo in jih lahko mesečno hranimo v naši kuhinjski omari.

Koristi in zdravstvene lastnosti lovorjevih listov

Začimba vsebuje številne sestavljene derivate, kot so minerali in vitamini, ki so ključnega pomena za optimalno zdravje.

Laurel ima hlapne aktivne sestavine , kot so α-pinene, beta-pinene, mircen, limonen, linalool, metil chavicol, neral, geranil acetat, evgenol in chavicol.

Znano je, da imajo te spojine antiseptične, antioksidativne in prebavne lastnosti.

Sveži listi so bogat vir vitamina C . Ta vitamin je močan antioksidant, ki pomaga izločati proste radikale iz telesa.

Vitamin C ima tudi imunski stimulans za hitro celjenje ran.

Lovorjevi listi vsebujejo folno kislino . Folati so pomembni pri sintezi DNK in pri dajanju v obdobju spočetja, saj pomagajo preprečiti poškodbe nevronskih cevi pri otroku.

Lovorjev list vsebuje odličen vir vitamina A . Vitamin A je naravni antioksidant in je ključnega pomena za vid.

Ta vitamin je potreben tudi za dobro vzdrževanje kože. Uživanje naravne hrane, bogate z vitaminom A, pomaga zaščititi ustno votlino.

Začimba je pravzaprav zelo dober vir vitaminov, kot so niacin, piridoksin, pantotenska kislina in riboflavin. Te vitaminske spojine skupine B pomagajo pri sintezi encimov, delovanju živčnega sistema in uravnavanju telesnega metabolizma.

Ta začimba je dober vir mineralov, kot so baker, mangan, železo, cink in magnezij. Kalij nam pomaga nadzorovati pravilno delovanje krvnega tlaka in srčnega utripa.

Mangan in baker sta dejavnika, ki sprožita delovanje antioksidantnega encima superoksid dismutaza, pri čemer je železo nujno za proizvodnjo rdečih krvnih celic.

Lovor lahko pomaga zmanjšati bolečine v sklepih . Zavremo liter vode in dodamo 10 gramov lovorjevih listov. Nanesite ga na predel, ki vas boli.

Zdravilne uporabe lovorjevih listov.

V medicini koristijo lovorovi listi adstrigentne, diuretične in apetitorne lastnosti.

Nastopijo lovorove infuzije za lajšanje razjed na želodcu, nadutost in krče.

Lavrinska kislina v lovorjevem listu služi kot sredstvo proti insektom. Sestavine eteričnega olja lovorja se uporabljajo pri zdravljenju artritisa, bolečin v mišicah, bronhitisa in gripe.

Izbira in skladiščenje lovorjevih listov.

Tradicionalno lovorjev list počasi nabiramo in sušimo v senci neposredne sončne svetlobe, da bi ohranili svoja hlapna eterična olja.

V trgovinah z začimbami lahko najdete različne vrste pripravkov iz lovorov listov. Popolnoma dehidrirano, posušeno in zdrobljeno.

Kupujte od verodostojnih virov in se izogibajte vonjem brez vonja, saj imajo lahko madeže, glive in okužene liste.

Ko ste doma, lovorjeve liste položite v nepredušno kozarec in jih shranjujte pred neposredno svetlobo.

Njenih listov ne bi smeli hraniti dlje kot eno leto, saj bi izgubili aromo.

Original text


Ne pozabite se posvetovati s svojim zdravnikom, preden spremenite ali vnesete nove elemente v svojo prehrano.

Priporočena

Lastnosti, koristi in uporabe jabolčnega kisa
Avokado: kako posaditi svojo jamo?
Lastnosti, koristi in uporaba lovorjevih listov